Purée de patate douce
25 min
15 min
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- 900 g de patate douce
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Éplucher et couper en gros morceau les patates douces.
- Les faire cuire 15-20 min dans de l'eau bouillante salée.
- Une fois cuites, les égoutter et y ajouter le beurre et la crème. Saler, poivrer et les écraser avec un presse-purée.
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