Faire fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie ou au micro-onde.
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre et ajouter la farine progressivement. Ajouter la levure chimique.
Ajouter le mélange chocolat-beurre et bien mélanger. Verser dans des ramequins individuels.
Cuire au four à 180°C, pendant 12 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, le fondant doit reste légèrement coulant au centre et les bords bien cuits. A la sortie du four, les fondants vont retomber et se craqueler légèrement, c'est normal, ne vous inquiétez pas !
Saupoudrer d'un peu de sucre glace et servir tiède
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